在宅勤務中のあれこれ

在宅で仕事をしていると、キッチンに向かう時間が増えます。

お友達の紹介で、今回の自粛要請で困っている農家さんを少しでもサポートできるかなと思い、通販で購入しました。

信州のきのこ栽培農家さんで、本来はホテルや一流レストランに食材を届けているところ、この騒動で取引先が休業してしまい、賞味期限が迫って

困っておられたそうです。

美味しい長野のお野菜ときのこたち。

まずはきのこを注文したところ、乾燥させたものと瓶詰めのセットが届きました。

瓶詰めのなめたけは、とっても優しいお味です。我が家は納豆に混ぜて、そのまま炊きたてごはんにのっけるのが好みです。

ご興味ある方、こちらです。

野菜のカネマツさん

https://www1.enekoshop.jp/shop/kanematsu/

そして我が家の朝ごはんは、お出汁からきちんととった、お味噌汁が定番。

地味めしですが、これが一番私には合うみたい。

ちりめんのおむすび、お豆腐とネギのお味噌汁、土井善晴先生のレシピで作った切り干し大根の炊き合わせ。

さて、週末まであと少し。

金曜はお友達のイタリアンシェフのお店に食べに行くのが、１週間のご褒美です。