一年を振り返る

2015年は人生の転機でもありました。単身赴任先の香港から帰国し、東京での生活が再びスタート！
人生で初めての海外生活が香港でしたが、日本人がたくさんいるし、近いし（笑）、生活ではそれほど困らなかったように思います。

2015年の忘年会は、おうちでお鍋！
みんなワイン好きなので、まずは前菜から。

ブロッコリーのマリネ、ほたて＆いくらには柚子胡椒でぴりり、シラスと薬味の変わりやっこ（コレ、我が家の夏の定番ですが）。

メインは薬膳しし鍋！見た目は地味でイマイチですが、薬膳効果はばっちり。年明けにもお友達宅でお披露目する予定なのです


芹は根っこが美味しいので、よーく洗ってお鍋に投入。お味噌は実家から送ってもらった赤味噌をブレンドしています。関東出身のお友達には珍しかったようです。この日は神戸出身のお友達も一緒だったので、懐かしい味を喜んでもらいました。

日本のジビエ、猪鍋には赤ワインがぴったり
飲んで食べておしゃべりして、あっという間に夜が更けて行きます。楽しい仲間との素敵な時間、これが人生に力を与えてくれますよね！