山菜のお土産

東北好きな夫と、思い立って春の東北へ週末旅行。

途中で寄った森の中で、まだ雪が残る中、ふきのとうが顔を出していました。

春子谷地（岩手県）というところで水芭蕉や山菜たち、山の緑の香が濃密に立ちこめる中、ふきのとうを摘んできました。

さてさて帰宅後は、クッキング。ささっとふきのとうをペペロンチーノ風に。
野生のふきのとうは、香もよくえぐみもあるので、ニンニクをたっぷりめのほうが食べやすいかな〜。運転がかなり下手なのに運転手を勤めた夫も大満足なひとさらでした♫