人生初、果物の王様を食す


香港に住んでいる頃は、街市と呼ばれるローカルな市場でよく買い物していました。

野菜も果物も、とてもフレッシュで格安だったっけ。ハーブ類も安いので、たっぷり使うことができました。
シンガポールは香港よりもさらに南にあり、ドリアンがあちこちに!

そして、上司のお宅でガーデンパーティの際、現地の同僚が買ってきてくれましたよ!

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バニラアイスみたい。。。
ラップで厳重に包まれておりました(笑)

初めて食べたドリアンは、ねっとりクリーミイで、ニラの香り?がします。甘いけど食物繊維を感じるような。
食べ終わってから指をよーく洗うのを忘れずに。そのままではホテルに帰れません。

いやー、ローカルな果物、おそるべし。
臭いものといえば、スウェーデンの発酵缶詰、シュールストレミングを食べたことがありますが、いい勝負です。


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# by vienna-apfel | 2018-08-11 08:18 | Travel | Comments(0)

シンガポールのローカルご飯

月曜から現地オフィスに出社し、バタバタの1週間が始まりました!
シンガポールの同僚たちはとても面倒見がよく、香港で働いていた時を思い出します。みんな、基本的にのんびりしてます(笑)
香港と同じく、オフィスは冷房で冷え冷え!体を温めるために、ランチはあったかいものをチョイス。

大好きなラクサ!これ、香港に住んでいた頃はよく食べていました。

ココナツミルクとエビやカニなどのだしがいい感じ。日本だとどこで食べれるのかな?
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別の日のランチはインドのカレー屋さん。
ナンかご飯か聞かれますので、ナンを選んでみました。羊たっぷりの本格カレーです。

辛いけど大丈夫?とお店のおじさんになんども聞かれたので、大丈夫!と答えましたよ111.png
緑色のはヨーグルトとハーブのソース。これがまた、美味しい!

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別の日には、中東風も試してみました。シンガポールは香港よりもさらに多国籍な印象です。
日本人も多いので、和食の店や居酒屋は本当にたくさんあります。

こちら、フムスというひよこ豆を潰したペーストに、羊肉のミンチを乗せたもの。パンと一緒に頂くのですが、付け合わせのオリーブオイルとヨーグルトソースが、目からうろこの美味しさ!びっくりしました。


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麺類も外せません!
フードコートをうろうろして見つけた、香港風の麺やさん。
牛スジをトロトロに煮込んで、硬めの麺と一緒にいただきます。もちろんラー油や黒酢もあります。香港にいた頃はよく食べてました。

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そしてタイ料理も試してみました!チキンのグリーンカレーです。

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ご飯の中にパイナップルやレーズンが入っていて、ちょっと甘め。カレー自体もほんわかと甘めだった気がします。

1週間でローカルご飯をたくさん頂きました。シンガポールは本当に多様で、いろんな文化が混ざっています。香港とはまた違う、エキゾチックな土地ですね。


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食べてばかりではないですよー、時間のあるときはホテルの近所をランニング。
この白いプルメリアの花を見ると、南国だなーと感じます。ものすごい湿度ですが、東京よりは涼しいかも(笑)

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# by vienna-apfel | 2018-08-05 10:37 | Travel | Comments(2)

3年ぶりのシンガポール

クロアチアで過ごした夏休みの余韻に浸る間もなく、現実の仕事はてんこ盛り。ああ、アドリア海が懐かしい・・・と思っていたところ、急な出張でシンガポールへ飛ぶことに。それも、週末に東京を直撃した台風の真っ只中でした!105.png

今回はJALの直行便、深夜にも関わらず羽田は激混み。日曜の早朝に現地に着くフライトです。

3年ぶりのシンガポールだなーと思いつつ、やっぱりこれよね、という写真をいくつか。

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このプール、入ってみたいわ。

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本家マーライオン様。
目からレーザー光線でてるのは怖いですが、これは可愛い方。

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宿泊はFullerton Hotelでした、郵便局として使用されていたシンプルかつ優美な建築。現役オフィスの名残なのか、吹き抜けのホールをぐるっと取り囲むような作りになっていました。

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私のお部屋はこんな感じ。シンプルな作りになっていて、窓から吹き抜けになっているロビーが臨めます。

この日の夕食は、香港時代の友達と一緒にシーフード。

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Jumboという有名なレストランで、あちこちにあるみたい。今回はクラーク・キーのお店。

これは前菜のマテガイです、これ、大好き!香港にいる頃もよく食べてました。にんにくたっぷりの味付けと、春雨がいい仕事してます。

メインはやっぱり、チリクラブ。人生で初めてです!


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エビチリのたれ?みたいな甘辛のソースに、カニが鎮座。ハサミでばちばちと割って食べます。いやー、初めての体験でしたが楽しかった。

この日は積もる話をして、ホテルに歩いて戻ったのでした。


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# by vienna-apfel | 2018-08-04 08:52 | Travel | Comments(0)

やっぱり恋に落ちる街、ドブロブニク

島から戻り、ドブロブニクに一泊したら、クロアチアから出国です。

朝のお散歩、やっぱり海が美しすぎる110.png、来年も来ちゃうね、きっと。

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ムリエット島をボートで出るときも、海が綺麗すぎて見とれていたっけ。

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実はドブロブニクには美しい古い薬局があります。修道院の中にあり、現役かつお土産も買えます。

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門外不出の秘伝の方法でハーブを使った化粧水やクリームを作っているんです!中は撮影禁止なので、外からパチリ。

私はいつもバラの香りの化粧水を買ってます。

クロアチアの最後の朝は、冷たいアドリア海でちょっと泳いでから、港の食堂でランチ。

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大好きなイワシのマリネです!

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そしてお魚のパテ。これ、パンが止まらない美味しさ。

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そして、最高のイカスミリゾット!海の香りを味が素晴らしい。
白ワインをたっぷり頂き、さて空港に向かいます。また来年まで、アドリア海としばしのお別れ。

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# by vienna-apfel | 2018-07-28 08:50 | クロアチアの夏休み | Comments(4)

ムリエット島の美味しいもの

ムリエット島は小さな島ですが、実はレストランのレベルが高いです。大きな店はないのですが、ファミリー経営のこだわりのお店があります!

この日ランチは近所のパブ風レストラン、MSにて。

それほどお腹が空いていなかったので、軽めのランチにしました。お店のお兄さんは日本が大好きで、片言の日本語を話していましたよ。

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雰囲気の良いオープンなテラス。

彼の一押しはお店こだわりのブザーラ(白ワインとにんにく、ハーブで魚介を煮込んだもの)。

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ムール貝やあさり、小さめな貝など、いろいろ具が入っています。焼きたてパンを浸して、白ワインと共にいただくのが最高です!

この日は夕食もこだわりのレストラン。
こちら、ファミリーで経営しているStermasiです!ここは海からもアクセスが良く、ボートでやってくるお客様も多い感じ。

フレッシュな生牡蠣!これはもう、日本の牡蠣に負けない美味しさ。平べったく小さいので、いくつも食べちゃいます。


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この日は前日から予約を入れておいた、お店の名物を頂きました。

写真がイマイチですが、炭火のオーブンで材料をグツグツする郷土料理です!タコがいっぱい!

日本のタコより小さいので柔らかく、またジャガイモやお野菜がだしを吸って感激な美味しさなんです。Under the bellというお料理です、なかなか都会ではお目にかかれません。

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余ったら持ち帰りパックにしてくれるので安心103.png

そしてこの日のハイライト。。。そう、クロアチアvsイングランドの準決勝!
勝ちましたよ!!素晴らしい勝利でした、感動!
近くのテーブルにいたドイツ人ファミリーのお父さん、盛り上がってクロアチア人と一緒に熱く観戦(奧さんと子供は先に帰ってました)!

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この後はレストランのオーナーがシャンパンをあけ、みんなで大盛り上がり。
W杯をこんなに臨場感のある現場で観戦できて、なんだか感動でした。

歩いてアパートに戻り、ドアを開けっ放してのんびりしていたところ、珍客が。

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この子猫、部屋に入り込んで出ていかないのです!

お腹空いてるのかな、と思いきや、あまり食べません。
しばらく一緒に遊び(?)、慣れてきたところでそおっと外に連れて行きました105.png



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# by vienna-apfel | 2018-07-25 20:20 | クロアチアの夏休み | Comments(2)

中欧での夏休み、美味しいものや楽しいひととき、日々の徒然をつづったひとりごとです。2013年から2015年の秋まで香港で働いていました。現在は日本に帰国し、マイペースで暮らしています。


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